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肉价乐坏市民愁煞养殖户 吃肉比吃菜“划算”
文章来源:猪易网    2017-5-20 13:58:00
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   “绿豆比猪肉贵,大蒜、辣椒比猪肉贵,就连一些青菜也比猪肉贵。”昨日,在福州鼓屏路永辉超市,66岁的林依姆提着菜篮在超市里转圈圈,“肉便宜,但菜有点贵!”她决定改变主意,再买点猪肉灌香肠。

  现在猪肉价格便宜乐了市民,却让福州的养猪户很是头疼。连亏几个月,他们快撑不住了。

乐 阳台种菜市场买肉

  “买了几十年的菜,今年的菜市真是让人看不懂。”林依姆说,菜价贵得离谱,这不,老伴前几个月还在自家大露台上几个空置的大花盆里撒了些菜籽,最近又种上了辣椒、大蒜,一来可以美化环境,二来收成时还能炒上几盘。

  “不过猪肉价格却很便宜。虽然最近涨了些,但总体还是比往年便宜。”林依姆乐呵呵地告诉记者,今年菜价、海鲜贵,她家就改吃肉。红烧肉、鱼香肉丝、糖醋排骨……她变着花样给家人做。

  2008年3月,瘦肉每500克卖到了15元多,2009年3月也卖到了13元左右,今年3月瘦肉每500克卖到11.5元,现在只要9元多。林依姆说:“现在肥肉每500克不到5元,辣椒、大蒜和甜豆、扁豆卖得比肉还贵了,今年吃肉很划算。”

愁 养猪散户快撑不住

  猪肉价格下跌,却让养猪户很是头疼。毛猪收购价上不去,饲料、人工成本却不断攀升,大养殖企业还能维持,福州很多养猪散户都说快撑不住了。

  福州市养猪行业协会监测数据显示,今年1月起,福州毛猪收购价一路走高,到了1月30日,每500克达到6.3元的高点,随后价格开始一路走低,到了3月份跌破养猪盈亏成本5.4元。4月中旬又跌至今年最低点5.1元。随后价格又“抬头”,目前收购价为每500克5.35元。

  郑谋铨是福州鼓二农场总经理。他的养猪场每年出栏量有3万头,目前生猪存栏量有1.5万头。“今年猪肉价格走势像‘波浪’,时高时低,让人看不懂,像我们这样的大户还能撑撑,可散户的日子就不好过了。”郑谋铨说,4月份养猪户每头猪要亏上百元,不少小的养猪场撑不住都纷纷缩减了规模。“现在的价格虽然还是亏本,但每头猪亏个20~30元,有点规模的养猪场都还能撑撑,如果继续跌那就难说了。”

忧 警惕四季度大涨价

  然而在2007至2009年,福州九成以上的养猪户都是赚钱的。作为福州市养猪行业协会会长,郑谋铨说,去年5月份毛猪收购价持续走高,一头猪的利润有大几百元,养猪户大赚,导致养猪户一窝蜂地扩大养殖规模,不少投资者也加入养猪队伍,现在这些产能逐渐释放,价格走低。他认为与福州养殖业的预警体系不健全有直接关系,大部分养殖户只是根据自己的判断,高价跟进,低价退出,有很大的盲目性。面对现在的行情,郑谋铨很担忧:“历史经验值得借鉴。要警惕出现杀母猪、卖猪崽的势头,如果低价持续蔓延,按照生猪生长周期100天左右计算,在今年四季度,价格很有可能出现暴涨。”



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